As principais refeições

O pequeno-almoço, o almoço e o jantar são as refeições principais, embora algumas pessoas prefiram comer cinco ou mais refeições mais pequenas por dia. Neste caso, comem a meio da manhã, a meio da tarde, e talvez à hora de deitar. Este sistema é adequado para pessoas que “desanimam” quando veem o prato muito cheio e para aquelas a quem a fome entre as refeições torna irritáveis.

Pequeno-almoço

Algumas pessoas encaram o pequeno-almoço como a refeição menos importante, mas a maioria dos nutricionistas concorda que é vital, uma vez que fornece energia e nutrientes para todo o organismo, incluindo o cérebro. Um pequeno-almoço equilibrado e nutritivo mantém-te ativo e, se for acompanhado por um pequeno lanche a meio da manhã, evita a quebra que precede o almoço. Um simples ovo escalfado sobre uma torrada, seguido por uma peça de fruta, será suficiente para sustentá-la. Se a escolha for uma tigela de cereais, come também uma peça de fruta e um iogurte rico em proteínas. São de evitar os cereais cobertos de açúcar. Alguns “alimentos energéticos” ou “de baixo IG”, ajudar-te-ão a estar em forma durante toda a manhã.

Almoço

Este deve ser equilibrado e bastante substancial, uma vez que te fornece os nutrientes e a energia para o longo período que decorre até ao jantar. Devem incluir-se alguns “alimentos energéticos” e “de baixo IG” nesta refeição.

Jantar

Esta refeição pode ser mais leve que as outras. Algumas pessoas dormem melhor após um jantar rico em hidratos de carbono, mas pobre em proteínas. Qualquer prato de massas é uma boa escolha.

Lanches

Estas mini-refeições devem ser nutritivas. Devem evitar-se bolos e biscoitos que contenham farinha branca e açúcar ou aperitivos salgados com muita gordura. Deves antes comer fruta fresca ou seca ou até legumes em palitos, acompanhados por um molho, ou uma sanduíche ou uma fatia de pão de milho, ou um batido de leite e fruta.

Fonte: As refeições principais. Selecções Reader’s Digest.